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汉城的咖啡馆和咖啡馆文化

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作者去了这些地方:
明洞

发表于 2010-10-29 07:29

作者:R.Ling 咖啡馆在汉城之多,韩国人对咖啡之喜好,汉城咖啡之昂贵----都令我震驚,以气氛为卖点是Starbucks最擅长的,韩国的Starbucks分店数量居世界第6位,这么小小一個以泡菜为饮食根源的国家,何以如此钟情于咖啡?费解!Starbucks的旺盛发展,也催生了无数竞争者和合作者,coffee bean, caffe pascucci, Hollys, Nescafe, Angel-In-Us, Tiradentes, caffe Ti-amo 等等大大小小的咖啡店到处都是,很具规模,往往一整栋楼,1-5,6层楼全是同一间咖啡馆,每一层都是不同风格。他们提供的不仅仅是咖啡,还有咖啡文化,宜人的气氛跟贴心的服务。 汉城的价格不菲,一客套餐不过4000韩币,Starbucks的最便宜的Today's Coffee却要2500韩币,榛子焦糖咖啡的售价则要5800韩币,而标榜高档的意大利咖啡caffe pascucci更贵,caffe pascucci的最普通的一杯 Americano 就要4000韩币。按现在的汇率,一杯 Americano 相当于3.4美金,这已经比日本贵了,算算如果按去年的汇率,就要4美金,尽管价格不菲,咖啡馆的生意还是非常好,基本上从下午开始就都满座。(这个消费观念我到现在还不理解),我问过一个在餐馆里打工的中国留学生,她的小时工资是4200韩币,也就是说,她打一小时工,还买不起一杯cafe latte。 与咖啡专卖店的招牌不符的是,一般的咖啡店普遍对咖啡味道及品质没有特别的评价,例如today's coffee, 并无特别标注咖啡豆产自哪国,在哪儿炒制,烘烤程度 , 酸度比例。 我喜欢喝咖啡,喜欢泡咖啡馆,在汉城拍了一些喝过的有特色的咖啡馆,分几个专辑贴出来。 TEA'US 权相佑,这位曾出演了众多韩国影视作品在亚洲享有相当高人气和数以万计的粉丝的韩流天王近来在明洞新开了家名为TEA'US的咖啡店。 TEA'US是Tea和Us的合成词,有着“与重要的人一起喝的茶”的意思。还有一种解释是,由于权相佑在电视剧《天国的阶梯》中的倾情表演,他的粉丝们给他起了个外号叫Mr.Tears,TEA'US就是从这里联想出来的。 这间咖啡馆装修得很讲究,很特别,楼梯墙壁上挂着咖啡豆,楼梯地上摆着一罐一罐的咖啡豆。TEA'US里还出售印有TEA'US标志的体恤,还有其他明星的签名商品陈列。 #1 图片 1 #3 图片 2 #7 图片 3 Dr. Beans Dr. Beans在一间建筑物的二楼上,路过的时候,我看到招牌,突然就感觉会是一间特别的店,就上去了。果然很特别,虽然门面很不起眼儿,店内地上铺满了金黄色的银杏叶,一堆堆麻袋装的咖啡豆的装潢让人感觉进了农庄,粗大笨重的烘焙机,研磨机,成排的siphon咖啡瓶,大大小小的装满咖啡豆的瓶瓶罐罐。店里光线昏黄,陈旧的钢琴和琴凳,有种在电影里,南美的咖啡农户家里品咖啡的感觉。 #1 图片 4 #3 图片 5 篇幅所限,为原文节选。要看完整原文及其余11张图片,请到链接:

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